Perhatikan! Pola Makan Saat Anak-anak dapat Mempengaruhi Kesehatan Seumur Hidup – Mengonsumsi terlalu banyak lemak dan gula semasa kanak-kanak, ternyata dapat mengubah mikrobioma seumur hidup. Bahkan ketika ia sudah mulai mengonsumsi makanan sehat.
Melansir dari ScinceDaily (3/2/2021):
Sebuah studi yang dilakukan pada tikus oleh para peneliti UC Riverside, menunjukkan bahwa terdapat penurunan yang signifikan dalam jumlah total dan keragaman bakteri usus pada tikus dewasa yang diberi makanan tidak sehat saat remaja.
“Kami mempelajari tikus, tetapi efek yang kami amati setara dengan anak-anak yang menjalani diet Barat, tinggi lemak dan gula dan mikrobioma usus mereka masih terpengaruh hingga enam tahun setelah pubertas,” jelas ahli fisiologi evolusioner UCR Theodore Garland.
Sebuah makalah yang menjelaskan penelitian tersebut baru-baru ini diterbitkan dalam Journal of Experimental Biology.
Mikrobioma mengacu pada semua bakteri serta jamur, parasit, dan virus yang hidup di dalam manusia atau hewan.
Sebagian besar mikroorganisme ini ditemukan di usus, dan kebanyakan membantu, merangsang sistem kekebalan, memecah makanan, dan membantu mensintesis vitamin kunci.
Dalam tubuh yang sehat, ada keseimbangan antara organisme patogen dan organisme yang menguntungkan.
Namun, jika keseimbangannya terganggu, baik melalui penggunaan antibiotik, penyakit, atau pola makan yang tidak sehat, tubuh bisa jadi mudah terserang penyakit.
Dalam studi ini, tim Garland mencari dampak pada mikrobioma setelah membagi tikus mereka menjadi empat kelompok: setengah diberi makanan standar yang sehat, setengah diberi makanan ‘Barat’ yang kurang sehat, setengah dengan akses ke roda lari untuk olahraga, dan setengahnya tidak.
Setelah tiga minggu dihabiskan untuk diet ini, semua tikus dikembalikan ke diet standar dan tidak berolahraga, yang biasanya dilakukan pada tikus di laboratorium.
Dalam waktu 14 minggu, tim meneliti keanekaragaman dan kelimpahan bakteri pada hewan.
Mereka menemukan bahwa jumlah bakteri seperti Muribaculum intestinale berkurang secara signifikan pada kelompok diet Barat. Jenis bakteri ini terlibat dalam metabolisme karbohidrat.
Analisis juga menunjukkan bahwa bakteri usus sensitif terhadap jumlah latihan yang dilakukan tikus.
Bakteri muribakulum meningkat pada tikus yang diberi diet standar yang memiliki akses ke roda berjalan dan menurun pada tikus dengan diet tinggi lemak, terlepas mereka berolahraga atau tidak.
Para peneliti percaya spesies bakteri ini, dan keluarga bakteri yang dimilikinya, dapat memengaruhi jumlah energi yang tersedia untuk inangnya.
Secara keseluruhan, para peneliti UCR menemukan bahwa diet Barat pada masa anak-anak, memiliki efek jangka panjang pada mikrobioma daripada olahraga sejak dini.
Tim Garland ingin mengulangi eksperimen ini dan mengambil sampel pada titik waktu tambahan, untuk lebih memahami kapan perubahan mikrobioma tikus pertama kali muncul, dan apakah perubahan tersebut meluas ke fase kehidupan selanjutnya.
“Anda bukan hanya apa yang Anda makan, tetapi apa yang Anda makan saat kecil!” simpul Garland.
